本文引用自此

古城英法風情遊
魁北克是歐洲相當重要的移民地,這裡曾是17世紀貿易大港,當年除了法國人,
其他歐洲國家的移民也紛紛前往,魁北克市區隨處可見許多百年歷史的教堂;
天主教、基督教以及長老教會各據一方,各具強烈的民族特色,
從不同教堂來觀察民族建築特色,等於上了一堂鮮活的歐洲歷史課。

 MN03_002.jpg   

已有350年悠久歷史的「魁北克聖母院」(Notre-Dame de Quebec Basilica Cathedral),
是北美最古老也最重要的天主教教堂,典雅的巴洛克建築風格,
教堂內精緻的壁畫及彩繪玻璃令人目不暇給,教壇上的燈台還是法王路易十四所贈與的。
參觀完教堂後別忘了欣賞多媒體3D特效影片,在精采的聲光影音引導下,
探索體驗魁北克市與聖母院350年的歷史故事。

 MN03_001.jpg  

教派各據一方
位於皇家廣場旁歷史最悠久的「凱旋聖母教堂」(Eglise Notre-Dame-des Victoires)

建於1688年,是現存北美洲保留最完整、最古老的石板教堂。
英法戰爭後,英國勢力進入魁北克,
英國人也不甘示弱地仿造倫敦聖馬丁大教堂,
而建了「聖三一英國國教教堂」(
Anglican Cathedral of the Holy Trinity),

也是英國國教會海外第一個據點,簡單大方的教堂,明亮的包廂設計,冬天具有極佳的保暖作用。
位於市中心精華地段的「聖安卓教堂」(St. Andrew's Presbyterian Church),
建於1810年,帶有強烈蘇格蘭風格,是長老教會在魁北克的第一座教堂,
比起富麗堂皇的法國天主教教堂,
或是愈蓋愈高的英國教堂,
氣勢單薄的聖安卓教堂顯得小巧典雅,

教堂的彩繪玻璃色彩繽紛,頗有傳統蘇格蘭裙的風格。 

 

造訪信徒眾多
市郊的「聖安妮大教堂」(Sainte-Anne-Beaupre),
是魁北克省最具人氣並擁有相當崇高地位的教堂,富麗堂皇的教堂氣勢雄偉壯觀,
走進金碧輝煌的教堂裡,豪華莊嚴的氣氛以及美麗絢爛的彩繪玻璃、壁畫,令人看得張目結舌驚歎不已。
有趣的是在教堂裡兩根大柱子上掛了數以百計的柺杖,據說當年教堂建造時,
有位殘障信徒虔誠的祈禱,多年腳疾因而治癒,每逢大型禮拜時,
都會有許多傷殘人士拄著柺杖、坐著輪椅來到此祈求聖母的祝福,每年的訪客多達百萬人。

MN03_003.jpg  MN03_004.jpg  



當地美食


法式焗干貝
汁鮮肉嫩
深受法國文化影響的魁北克市,對於吃的藝術極重視,每年的美食鑑賞大賽,
是魁北克所有餐廳的最高榮譽,獲獎廚師社會地位也相當高。

優雅的魁北克人,生活態度相當的悠哉浪漫,美食是生活中極重要的享受。
這趟魁北克市之旅,吃飯占了我行程
1/3的時間,一頓晚餐吃了3個多鐘頭還算小Case 

MN03_005.jpg  MN03_006.jpg  MN03_007.jpg  


加國
10大餐廳殊榮
從餐廳的裝潢、氣氛、餐盤與菜餚的擺設、餐前酒、餐點葡萄酒到餐後酒,都是藝術。
點菜時大廚會慎重其事地介紹菜餚,順便把祖宗八代家世背景及個人經歷鉅細靡遺地講一遍,
打從前菜、主菜到甜點,每道都精緻得令人捨不得吃掉。

Le Saint-Amour」是魁北克市觀光局強烈推薦的法國餐廳之一,
曾多次榮獲加拿大10大餐廳的殊榮,以法式海鮮料理最著名。
前菜是3道小菜-雪蟹腿、魚子醬蔬菜魚凍以及炸魚丸,
一口一個的份量,吃完之後還意猶未盡。
主菜有蘆筍干貝或燻鮭魚海鮮塔兩種;干貝飽滿鮮嫩,
海鮮塔將魚肉以及蟹肉絞碎蒸熟,上面再鋪上一層切碎的燻鮭魚,口味獨特。
而份量十足的飯後甜點巧克力蛋糕,下層的巧克力大理石蛋糕有股淡淡的蘭姆酒香,
上層的巧克力起司香醇濃郁,加上酸甜藍莓更爽口。
加上佐餐的葡萄酒,每人約2000元台幣。

 

特色伴手

魁北克楓糖
品質掛保證

MN03_008.jpg  

加拿大的楓糖舉世聞名,然而加拿大品質最好的楓糖就出產於魁北克。
據說楓糖原是印地安人冬季為了取暖增加體力的補給品,
嗜愛甜點的法國人進而將楓糖大量生產並運用於甜點,使得楓糖家喻戶曉。

在魁北克除了楓糖漿,還有楓糖膏、楓糖塊、楓糖晶等多項產品,
我問過許多加拿大友人,楓糖要買哪一種品牌最好吃,
管他什麼牌子,只要認定是魁北克生產的楓糖,就是好楓糖。

 

, , , , , , , , ,

Y.S.singletravel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()